Сколько бутылок в зависимости от застолья
70 гостей, банкет 6 часов, пьют 80% гостей. В скобках - литры; бутылки вина и игристого по 0,75 л, крепкого - по 0,5 л, округлено вверх.
| Формат | Вино | Игристое | Крепкое | Всего бутылок |
|---|---|---|---|---|
| Спокойно (много непьющих, дневная) | 33 (24,4 л) | 13 (9,2 л) | 13 (6,1 л) | 59 |
| Средне (типичная свадьба) | 41 (30,5 л) | 17 (12,2 л) | 22 (11,0 л) | 80 |
| Активно (большая компания, вечер) | 49 (36,7 л) | 21 (15,3 л) | 35 (17,1 л) | 105 |
Если банкет короче или длиннее
Средний формат застолья, 80% пьющих. Нормы растут пропорционально часам банкета.
| Длительность | Вино | Игристое | Крепкое | Всего |
|---|---|---|---|---|
| 4 ч | 28 | 11 | 15 | 54 |
| 5 ч | 34 | 14 | 19 | 67 |
| 6 ч | 41 | 17 | 22 | 80 |
| 8 ч | 55 | 22 | 30 | 107 |
Если пьющих меньше или больше
Средний формат, банкет 6 часов. Посчитайте, сколько гостей точно не пьёт (дети, за рулём, по убеждениям), - от этого числа расчёт меняется сильнее всего.
| Пьющих гостей | Вино | Игристое | Крепкое | Всего |
|---|---|---|---|---|
| 60% (42 чел.) | 31 | 13 | 17 | 61 |
| 80% (56 чел.) | 41 | 17 | 22 | 80 |
| 100% (70 чел.) | 51 | 21 | 28 | 100 |
Посчитать со своими цифрами
Число гостей уже подставлено - поменяйте длительность, долю пьющих и формат.
Параметры
Доля пьющих гостей: 80%
Сколько закупить
Итого закупить
80бутылок
Вино (бутылки 0,75 л)
41 шт · 30,5 л
Крепкий алкоголь (0,5 л)
22 шт · 11,0 л
Игристое / шампанское (0,75 л)
17 шт · 12,2 л
Расчёт ориентировочный. Заложите запас 10-15% и учтите безалкогольные напитки (вода, соки) - примерно 1-1,5 л на гостя.
Как считается
Норма на одного пьющего гостя за 5,5 часа банкета при среднем застолье: 0,5 л вина, 0,2 л игристого и 0,18 л крепкого. Норму умножаем на число пьющих гостей (56 из 70 при 80%) и на длительность банкета относительно 5,5 часа, литры переводим в бутылки и округляем вверх.
Запас 10-15% сверху и безалкогольные напитки - вода, соки, морсы - примерно 1-1,5 л на гостя: для 70 человек это 70-105 л.
Откуда нормы. Это ориентир Marryo для застолья в России. Исследованием и медицинской нормой он не является. Перед закупкой покажите расчёт площадке или кейтерингу: они знают, сколько обычно уходит в их зале, и подскажут, можно ли вернуть неоткрытые бутылки.
Спланируйте банкет целиком: список гостей с ответами, смета и чек-лист - бесплатно в кабинете пары.
Завести кабинет бесплатноЧастые вопросы
Сколько вина нужно на свадьбу на 70 человек?
При 6-часовом банкете, 80% пьющих и среднем застолье - 41 бутылок по 0,75 л (30,5 л). Формат в калькуляторе меняет все напитки сразу. Если пьют в основном вино, возьмите вино по строке «Средне», а крепкое по строке «Спокойно»: для 70 гостей это 41 бутылок вина и 13 бутылок крепкого.
Сколько шампанского на свадьбу на 70 человек?
17 бутылок игристого по 0,75 л на весь вечер при среднем застолье. Если игристое только на встречу гостей и первый тост, хватит строки «Спокойно»: 13 бутылок на 70 гостей.
Какой разброс между спокойной и активной свадьбой?
Спокойная дневная свадьба на 5 часов - около 50 бутылок всего, активный вечер на 8 часов - около 140. Поэтому сначала честно оцените формат и длительность, а потом закупайте.
Нужен ли запас?
Да, 10-15% сверху: для среднего расчёта на 70 человек это примерно 88 бутылок вместо 80. Уточните у площадки пробковый сбор и можно ли вернуть неоткрытые бутылки продавцу.