Сколько бутылок в зависимости от застолья
30 гостей, банкет 6 часов, пьют 80% гостей. В скобках - литры; бутылки вина и игристого по 0,75 л, крепкого - по 0,5 л, округлено вверх.
| Формат | Вино | Игристое | Крепкое | Всего бутылок |
|---|---|---|---|---|
| Спокойно (много непьющих, дневная) | 14 (10,5 л) | 6 (3,9 л) | 6 (2,6 л) | 26 |
| Средне (типичная свадьба) | 18 (13,1 л) | 7 (5,2 л) | 10 (4,7 л) | 35 |
| Активно (большая компания, вечер) | 21 (15,7 л) | 9 (6,5 л) | 15 (7,3 л) | 45 |
Если банкет короче или длиннее
Средний формат застолья, 80% пьющих. Нормы растут пропорционально часам банкета.
| Длительность | Вино | Игристое | Крепкое | Всего |
|---|---|---|---|---|
| 4 ч | 12 | 5 | 7 | 24 |
| 5 ч | 15 | 6 | 8 | 29 |
| 6 ч | 18 | 7 | 10 | 35 |
| 8 ч | 24 | 10 | 13 | 47 |
Если пьющих меньше или больше
Средний формат, банкет 6 часов. Посчитайте, сколько гостей точно не пьёт (дети, за рулём, по убеждениям), - от этого числа расчёт меняется сильнее всего.
| Пьющих гостей | Вино | Игристое | Крепкое | Всего |
|---|---|---|---|---|
| 60% (18 чел.) | 14 | 6 | 8 | 28 |
| 80% (24 чел.) | 18 | 7 | 10 | 35 |
| 100% (30 чел.) | 22 | 9 | 12 | 43 |
Посчитать со своими цифрами
Число гостей уже подставлено - поменяйте длительность, долю пьющих и формат.
Параметры
Доля пьющих гостей: 80%
Сколько закупить
Итого закупить
35бутылок
Вино (бутылки 0,75 л)
18 шт · 13,1 л
Крепкий алкоголь (0,5 л)
10 шт · 4,7 л
Игристое / шампанское (0,75 л)
7 шт · 5,2 л
Расчёт ориентировочный. Заложите запас 10-15% и учтите безалкогольные напитки (вода, соки) - примерно 1-1,5 л на гостя.
Как считается
Норма на одного пьющего гостя за 5,5 часа банкета при среднем застолье: 0,5 л вина, 0,2 л игристого и 0,18 л крепкого. Норму умножаем на число пьющих гостей (24 из 30 при 80%) и на длительность банкета относительно 5,5 часа, литры переводим в бутылки и округляем вверх.
Запас 10-15% сверху и безалкогольные напитки - вода, соки, морсы - примерно 1-1,5 л на гостя: для 30 человек это 30-45 л.
Откуда нормы. Это ориентир Marryo для застолья в России. Исследованием и медицинской нормой он не является. Перед закупкой покажите расчёт площадке или кейтерингу: они знают, сколько обычно уходит в их зале, и подскажут, можно ли вернуть неоткрытые бутылки.
Спланируйте банкет целиком: список гостей с ответами, смета и чек-лист - бесплатно в кабинете пары.
Завести кабинет бесплатноЧастые вопросы
Сколько вина нужно на свадьбу на 30 человек?
При 6-часовом банкете, 80% пьющих и среднем застолье - 18 бутылок по 0,75 л (13,1 л). Формат в калькуляторе меняет все напитки сразу. Если пьют в основном вино, возьмите вино по строке «Средне», а крепкое по строке «Спокойно»: для 30 гостей это 18 бутылок вина и 6 бутылок крепкого.
Сколько шампанского на свадьбу на 30 человек?
7 бутылок игристого по 0,75 л на весь вечер при среднем застолье. Если игристое только на встречу гостей и первый тост, хватит строки «Спокойно»: 6 бутылок на 30 гостей.
Какой разброс между спокойной и активной свадьбой?
Спокойная дневная свадьба на 5 часов - около 22 бутылок всего, активный вечер на 8 часов - около 60. Поэтому сначала честно оцените формат и длительность, а потом закупайте.
Нужен ли запас?
Да, 10-15% сверху: для среднего расчёта на 30 человек это примерно 39 бутылок вместо 35. Уточните у площадки пробковый сбор и можно ли вернуть неоткрытые бутылки продавцу.